Форма для изготовления твердого сыра 2,3 л
Форма для изготовления сыра в домашних условиях.
Форма для производства всех типов твердых и полутвердых сыров с поршнем. Толщина стенки изделия составляет 8 мм, что позволяет применение формы для опрессовки сыров под значительным весом (расчетный вес до 150 кг). Головка сыра, приготовленная с помощью данной формы не только имеет плотную структуру, но получает красивый внешний вид, благодаря сферической поверхности дна формы и прижимного поршня. Следует акцентировать внимание сыроделов на плотное прилегание поршня к внутренней поверхности формы. Между поршнем и приемной частью формы отсутствует значительный зазор, предотвращающий "вылезать" сырного зерна при значительной нагрузке. Серпянка и любые вставки для этой формы не нужны!
Используется для изготовления адыгейского сыра, сухого жирного творога, брынзы, не боится нагрева.
Цвет: белый
Размер формы:
Диаметр верхней части: 22 см
Диаметр нижней части: 22 см
Высота: 9 см
Диаметр поршня: 10,5 см
Высота поршня 5 см